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LucanEVOO est une association d’entreprises agricoles qui ont l'obgectif de promouvoir et valoriser les produits typiques du terroir de la Lucanie (Basilicata), afin d'offrir au consommateur des produits enogastronomiquesde haute qualité dans le respect de bien manger pour mieux vivre, produits uniques avec couleurs, arômes et saveurs spéciales. Les collines, le soleil, la mer et les techniques de production et de transformation garantissent la qualité et l'authenticité dans le respect de la réglementation (UE) en vigueur. La collaboration avec Food Analysis Laboratories certifie l'ensemble du processus de production.L'huile d'olive extra vierge LucanEVOO est une huile non filtrée, obtenue à partir d'olives saines, récoltées exclusivement sur les arbres au bon degré de maturation, pressées à froid (T <27 ° C) dans les 24 heures suivantes, avec des procédures mécaniques préservant toutes les substances et arômes comprenant, acides gras essentiels (oléique et linoléique), polyphénols et vitamines (vitamine E et provitamine A).

L'huile d'olive extra vierge a une teneur en acides gras libres inférieure à la limite légale et est riche en polyphénols, un pur jus d'olive qui avec sa note fruitée et sa couleur intense transmet toute l'authenticité d'un produit naturel issu de techniques de traitements encoretypiques, loin des processusindustriellés. L'huile d'olive cru est une mine d'or, élément essentiel, à la base du régime méditerranéen, grâce à ses constituants abaisse la tension artérielle et la glycémie (sucre dans le sang), protège le cœur, augmente le bon cholestérol ( HDL) et réduit le mauvais (LDL).

LucanEVOO is agricultural companies that intend to promote and enhance the typical products of the land of Lucania (Basilicata), in order to offer the consumer high quality enogastronomic products in respect of "healthy eating and living well", unique products with colors, aromas and special flavors. The hills, the sun, the sea and the production and processing techniques guarantee quality and genuineness in compliance with current regulations (EU). The collaboration with Food Analysis Laboratories certifies the entire production process.LucanEVOO extra virgin olive oil is an unfiltered oil, obtained from healthy olives, harvested exclusively from trees at the right degree of ripeness, cold pressed (T <27 ° C) in the following 24 hours, with mechanical procedures that preserve all the substances and aromas including essential fatty acids (oleic and linoleic), polyphenols and vitamins (vitamin E and provitamin A). The extra virgin olive oil has a content of free fatty acids lower than the legal limit and is rich in polyphenols, a pure olive juice that with its fruity note and its intense color transmits all the authenticity of a natural and healthy product obtained with techniques still linked to the rural tradition, far from forced mechanization and industrial procedures. Raw olive oil is a gold mine, essential element, at the base of the Mediterranean diet, thanks to its constituents lowers blood pressure and blood sugar levels (blood sugar), protects the heart, increases the good cholesterol( HDL) and reduces the bad one (LDL).

LucanEVOO è un’associazione d’imprese agricole che intendono promuovere e valorizzare i prodotti tipici della terra di Lucania (Basilicata), al fine di proporre al consumatore prodotti enogastronomici di altissima qualità nel rispetto del “mangiare sano e del vivere bene”, prodotti unici con colori, profumi e sapori particolari.

Le colline, il sole, il mare e le tecniche di produzione e trasformazione garantiscono la qualità e la genuinità nel rispetto delle normative (UE) vigenti. La collaborazione con Laboratori di Analisi degli Alimenti certifica l'intero processo produttivo.

L’Olio Extravergine di oliva LucanEVOO è un olio non filtrato, ottenuto da olive sane, raccolte esclusivamente dagli alberi al giusto grado di maturazione, spremute a freddo (T<27°C) nelle 24 ore successive, con procedimenti meccanici che conservanotutte le sostanze e gli aromi tra cui, gli acidi grassi essenziali (oleico e linoleico), i polifenoli e le vitamine (vitamina E e provitamina A).

L’Olio Extravergine ha un contenuto di acidi grassi liberi inferiori al limite di legge ed è ricco di polifenoli, un puro succo d'olive che con la sua nota fruttata e il suo colore intenso trasmette tutta l'autenticità di un prodotto naturale e salutare ottenuto con tecniche ancora legate alla tradizione contadina, ben lontane da meccanizzazioni spinte e procedimentiindustriali.

L'olio d'oliva crudo è una miniera d'oro, elemento indispensabile, alla base della dieta mediterranea, grazie ai suoi costituenti abbassa la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue (glicemia), protegge il cuore, aumenta il colesterolo buono (HDL)e riduce quello cattivo (LDL).

LucanEVOO ist ein zusammenschluss zwischen landwirtschaftlichen unternehmen welcher diese fördert um die typischen produkte des landes Lucania (Basilicata) zu verbessern. dies um die höchste qualität an speisen, und wein produkten den verbrauchern bieten zu können,mit einzigartigen produkten und aromen sowie besonderen aromen. Die hügel, die sonne, das meer und die techniken zur herstellung und verarbeitung garantieren qualität und echtheit in ubereinstimmung mit den geltenden EU-vorschriften. Die zusammenarbeit mit Food Analysis Laboratories zertifiziert den gesamten produktionsprozess. Das Öl Extra Virgin Olive LucanEVOO ist ein ungefiltertes Öl, aus gesunden Oliven gewonnen, die ausschließlich von den bäumen im richtigen reifegrad in den ersten 24 Stunden gesammelt, mit mechanischem verfahren kalt gepresst (T <27°C) um somit alle substanzen und aromen einschließlich essentielle fettsäuren (Ölsäure und Linolsäure), polyphenole und vitamine (Vitamin E und Provitamin A) zu erhalten. Das native Olivenöl Extra mit einem hohen gehalt an freien fettsäuren, welche sogar niedriger als wie von der gesetzlichen grenze abgegrenzt, ist reich an polyphenolen - ein reiner olivensaft mit seiner fruchtigkeit und intensiven farbe vermittelt die authentizität eines natürlichen und gesunden produktes mit techniken, welche noch mit der ländlichen tradition verbunden sind; weit entfernt von erzwungener mechanisierung und industriellem verfahren. Das rohe Olivenöl ist ein nahrungsspender, senkt den blutdruck, dient als basis zur mittelmeerdiät, seine natürliche zusammensetzung senkt den blutzuckerspiegel (glukose), schützt das Herz, erhöht das gute cholesterin (HDL) und senkt das schlechte cholesterin (LDL).